ワサビ栽培で有名な、穂高町の地場ミルクプラント。創業は少なくとも大正期に遡る老舗だ。昭和30年代中期に自家処理より撤退、間もなく独自銘柄は消滅。以降は森永牛乳穂高販売店となり、今なお宅配中心に商いが続く。
かつて町の畜産は馬が主流、戦後に国の振興政策で酪農が伸びた、一種の典型的なエリア。時期不詳ながら、山本さん方は隣接する豊科町・玉屋牛乳店さんらと「南安牛乳商業協同組合」を結成しており、名簿上は組合の第二処理所だった。
伝統の銘「山本牛乳」を残しつつ、共同処理・共販体制に移行も、昭和44年前後には第一処理所たる玉屋さんも製造撤退、組合を解散。のち森永製品に乗り換え、という沿革だろうか。
◆商業協同組合の牛乳屋さん
長野県下には、昭和初期の牛乳営業取締規則や、戦時統制に端を発するローカルメーカーの協業体が、戦後改称を経て、そのまま存続したケースが多く見られる。
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長野牛乳（長野牛乳商業協同組合/長野市）
上小牛乳（上小牛乳商業協同組合/上田市）
松筑牛乳（松筑牛乳商業協同組合/松本市）
松田牛乳（北安牛乳商業協同組合/大町市）
スコー牛乳（須高牛乳商業協同組合/須坂市）
小林牛乳（埴科牛乳商業協同組合/埴科郡）
小諸牛乳（北佐久牛乳商業協同組合/北佐久郡） |
このほか南佐久、飯山、高水、本郷牛乳商協組が成立、全国的にも珍しい流れだ。しかし組合事業に関する資料が少なく、その発祥・変遷は辿りにくい。
◆掲載瓶のイラストやコピーについて
赤ん坊のイラストは筑摩郡の本郷牛乳と全く同じ。製瓶会社/資材代理店のテンプレートだと思う。類似の重複に東信ミルク（上田市）と松井牛乳（岡山市）の例がある。
キャッチフレーズ「ママの美容と坊やの健康に」についても、愛知の名古屋牛乳や中部牛乳、岩手の磐井牛乳さんなど、他社採用を複数確認できた。これは全国規模の業界団体が当時に策定した、販促用の共通スローガンかも知れない。
