＜ソフトヨーグルト系列＞（弘乳舎）
ヨーグルト系列抗争のなかにあって、認知はトップレベルを誇った著名ブランド。確保は僅か2本、供給源・弘乳舎さんの直販瓶と、同社発祥の地、熊本・山鹿牛乳さんの傍系瓶のみだが、九州から近畿・東海地方まで原液採用メーカーは数多く、“ソフト帝国”の一時代を築き上げていた。
◆前史・「弘乳舎」と「光乳舎」の勃興
創始は古く明治16年、県乳業界の草分け、高木第四郎氏の「弘乳舎」（熊本市鷹匠町）と、同31年に光永松次氏の興した「光乳舎」（熊本市長六橋）、ふたつの牧場・牛乳販売店に遡る。
両舎は戦時の企業統制で熊本合同牛乳（⇒熊本牛乳）に合併。戦後の昭和20年、光永氏は引き続き熊本牛乳の専務取締役を務める傍ら、個人として家業再興を計画。その際、同社長の高木氏より、（自らに再度起業の意志は無いので）是非「弘乳舎」の屋号を継いで欲しいと話があったという。
もとより「光乳舎」の名は先駆である「弘乳舎」を意識したネーミングのはずだ。光永氏は申し出を有り難く受け入れ、「光乳舎」ではなく、言わば二代目の「弘乳舎」を立ち上げるに至った。
◆醗酵乳やアイス、清涼飲料水に注力
新しい弘乳舎は、何しろ経営者自身が熊本牛乳の重役であり、飲用牛乳を取り扱えば正面衝突してしまう。そこで乳酸菌飲料やヨーグルトなど、当時まだ“新顔”の傍系に注力したのだろう。業容・商圏は順調に拡大、往時の広告で確認できる通り、営業は大阪・東京にも及んでいる。
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画像上：弘乳舎の会社広告（昭和49年）
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昭和40年代、同じく熊本牛乳に参与していた清涼飲料水メーカーの老舗、松田工業（仔細は熊本牛乳の項に譲る）から、「セーピス」「三菱サイダー」のブランドを譲受、ラインナップはバラエティに富む。
・セーピス＆松田サイダー （こんなんみっけ）
・これもご当地サイダー、幻の「三菱サイダー」を飲む （Excite Bit コネタ）
公式サイト・会社沿革に昭和40年代後期？の製品集合写真が載っており、冷菓、清涼飲料水、大型王冠栓仕様の瓶ジュースほか、多彩なアイテムを確認できる。が、すでにソフトヨーグルトは見当たらない。業務用原液の卸売りは続いていたと思うが、どうも直売は早々に止めたようである。
◆乳酸菌飲料の終息・他社買収による経営変動
近年は経営陣の交代が相次いだ。平成19年、ダイエット食品の製造販売を手掛ける健康コーポレーション（現・RIZAPグループ）に買収され、同子会社に転換。22年、全農連や九州生乳販連など農民資本も入る。
同25年、今度は外食フランチャイズを全国で400店舗以上展開するアスラポート・ダイニングが、株式の9割超を取得、同子会社に変わった。今なお固形ヨーグルトの生産は継続も、ソフトヨーグルトは昭和50〜60年代に終売、乳酸菌飲料（液状ヨーグルト）類の製造は打ち切られて久しい。
・弘乳舎を子会社化 アスラポート・ダイニング 取得価額は25億円 （くまもと経済）
・社長にアスラポート・ダイニングの檜垣社長 弘乳舎 佐野社長は退任 （同上）
― 参考情報 ―
熊本・弘乳舎八景水谷工場の紙栓 / 同・田中牛乳 / 福岡・友清慶三（弘乳舎）
広島・福山弘乳舎の紙栓 / 滋賀・三宅牛乳店 / 大阪・藤弘食品
弘乳舎岐阜工場の紙栓 / 静岡・東海弘乳舎 （牛乳キャップ収集家の活動ブログ）
