（記事下段）

小平だけど、所沢だけど、堂々の銀座乳業さん。近年まで郊外二拠点を構えていたが、所沢の埼玉銀座乳業は昭和の終わりに撤退 （のち、ゼンラクの所沢工場として短期間操業）、小平市にあった銀座乳業・東京工場は平成10年代？に閉鎖され、完全廃業されたものと見られる。

四角瓶の一面にアルファベットを並べたシンプルなデザインは、山梨・キープ協会や新潟・桃林舎をも凌ぐ純カントリー風の表情。戦後復興期、東京銀座のミルクホールや街角のカフェーを想起させるような？ハイカラな仕上がりになっている。

乳業年鑑上の掲載変遷や現存する各種の紙キャップから推すに、乳飲料・乳酸菌飲料・ヨーグルトを主力アイテムとして、他社ブランドの委託製造にも注力していた業態が浮かぶ。少なくとも所沢の工場ではポリ容器の充填ライン設置が昭和43〜44年頃に完了していたようすで、瓶装の商品はかなり早い段階で消滅していた公算が大きい。

白牛乳に関しては、昭和40年頃までに生産を打ち切り、以降最後の日まで復活することはなかった。ただ、確実に牛乳の処理実績を認められる根拠物品は把握できておらず、掲載の瓶もコーヒーやフルーツなど乳飲料が詰まっていた可能性を排除できない。当時は格段の標示ルールもなく、瓶に刷られた「MILK」の文字だけでは内容物を断定しにくいのだ。

― 参考情報 ―
銀座乳業（東京/埼玉）のキャップ （牛乳キャップ昭和時代）
乳酸菌飲料トマト（三種） / ハニーヨーグルト （MY MILK CAPS & COVERS）

■東京工場
設立＞ 不明ながら昭和30年代初期と思われる
昭36＞ 銀座乳業（株）／東京都北多摩郡小平町鈴木新田339
昭40＞ 銀座乳業小平工場／東京都小平市天神町1-161
※以下、乳製品または「発酵乳・乳酸菌飲料事業者」としての掲載
昭46＞ 銀座乳業（株）東京工場／東京都小平市天神町1-161-1
昭53〜平04＞ 同上
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認
廃業＞ 平成10年代？

■埼玉工場
※全て「発酵乳・乳酸菌飲料事業者」としての掲載
昭43＞ 所沢銀座乳業／埼玉県所沢市南永井1018
昭53＞ 埼玉銀座乳業／埼玉県所沢市大字南永井1018
昭56〜60＞ 埼玉銀座乳業（株）／同上
平01＞ 全国酪農業協組連合会所沢工場／同上
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認
工場閉鎖＞ 平成2年前後

処理業者名と所在地は、食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。
創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成20年時点。