東京保証牛乳（株）
東京都板橋区板橋町4-1173 （板橋工場）

戦前から存在した業者さんで神田区に本社、四谷・板橋・浅草にミルクプラントを、足立区には牧場を有し、“保証十字” マークで処理販売を行っていた。保証銘の原点を辿っていくと、この会社に行き当たる。当時の東京府下には大小数十の乳業が勃興していたが、東京保証は上位5社に入る規模感で堂々たる大手の一角。しかし、戦時の統制一元化によりブランドは途絶する。


画像上：戦前の東京保証牛乳の会社案内 「よい牛乳の栞」 より（昭和10〜15年頃？）…豊島区郷土資料館 [ミルク色の残像・東京の牧場展] 図録（平成2年刊） 収録。“保証十字” の縦棒部分に牛乳瓶のシルエットをあしらっているが、戦後のマークではそれが省略されている。

各拠点の流転は不明瞭ながら、戦後、板橋工場は明治乳業のプラントとして操業を再開。やがて同じく戦時の糾合で途絶していた戦前の「小兒牛乳」と戦前の「東京保証牛乳（株）」の経営者が合同でこの工場を買い取り、新しい「東京保証牛乳（株）」として再発足するに至った。

しかし間もなく後述の「横浜保証牛乳（株）」が「保証牛乳（株）」として復活・東京市乳界に登壇。この会社に戦前の「東京保証牛乳（株）」の別の関係者が加わり保証マークを使って盛大に商い始めてしまった。昭和27年、混乱収拾のため新しい「東京保証牛乳（株）」と「保証牛乳（株）」の両社は話し合い、東京保証が商標を譲って自らは「第一牛乳（株）」へ改称するとともに、途絶していた戦前の「小兒牛乳」銘柄を再登板させ仕切り直す…という顛末があった。

  
画像上/左2点：戦前の小兒牛乳の会社案内・工場見学の栞（昭和10〜15年頃？）
画像上/右：東京保証から第一牛乳への改称を告げる年賀広告（昭和27年）と、第一牛乳から雪印牛乳への社名変更通知広告（昭和28年）

その後「第一牛乳（株）」は昭和28年に雪印乳業と提携・同社の板橋工場へ転換（当初は「雪印牛乳（株）」を名乗る子会社扱い）、しかし新鋭工場が近隣に続々と誕生する状況で長続きはせず、39年に閉鎖されている。

保証牛乳（株）

横浜工場
神奈川県横浜市神奈川区松本町35

東京工場
東京都北区滝野川7-50

昭和14年「横浜保証牛乳（株）」として設立。ブランドを同じくしているが、戦前の「東京保証牛乳（株）」との関わりは不明瞭。何らか絡みはあったのだろうと思われる。

戦火をくぐり抜け同25年「保証牛乳（株）」へ改称、精力的な事業展開で大躍進する。保証ブランド復興の狼煙は、結果的にここから上がったようにも窺える。

45年頃に「京浜明治牛乳（株）横浜工場」へ改称し、この際に保証銘は廃止。昭和60年代に工場は閉鎖。

昭和26年、「東京乳業（株）」滝の川工場の跡地を買収し「保証牛乳（株）」東京工場として建造されたミルクプラント。この際、本社機能を左掲の横浜工場から継承。

「東京乳業（株）」は戦時の統制一元化によって生まれた会社。その滝の川工場は 「元・森永乳業滝野川工場（第2ミルクプラント）」 である。統制会社設立に伴い接収されていたもので、空襲で全焼し土地だけが残っていた。

昭和45年頃「京浜明治牛乳（株）滝野川工場」へ改称し、この際に保証銘は廃止。更に47年頃、工場は閉鎖。

首都圏向け生産拠点2工場体制を確立し、新しい「東京保証牛乳（株）」から保証マークを分捕った暴れん坊。昭和20年代後期〜30年代初期までの処理石数は明治、森永に次ぐ第三位で、東京進出から間もない雪印をも凌駕している。

同社資本のうち35％は明治乳業系であって、昭和33年、「保証牛乳（株）・東京/横浜工場」は明治乳業傘下に入るが、この時点では社名変更されず保証マークによる販売を継続 （kazagasira氏によると、平行して明治ブランドも委託生産していたようで、「明治いちご」などの色物キャップが存在するらしい）、上記の通り昭和45年頃になってから明治一色に染まった。

画像左：保証牛乳（株）の年賀広告（昭和32年）…この時点では全国に6拠点が存在、表記上は東京を本社にして 横浜・大阪・千葉・西多摩・栃木 は傍系工場扱いだったことが判る。しかし実態は、横浜を除く各工場は独立した地域会社として法人が設立されていた。

西多摩保証牛乳（福生乳業）
東京都西多摩郡福生市本町36

栃木保証牛乳(株)
栃木県栃木市沼和田町792

昭和20年代後期の設立。法人格不詳。酪農史誌には「保証牛乳の傍系・福生乳業」との言及あり、また大手紙器加工メーカーに保存されていた往時の牛乳キャップには、「福生乳業・西多摩郡福生町」 の標示とともに “保証十字” マークが使われていたことから、保証グループの一員であったことは確か。昭和30年代中期に工場は閉鎖されたようす。

昭和30年、明治乳業と「保証牛乳（株）」の折半出資により設立。同38年「福島保証牛乳（株）」へ改称・工場を福島県郡山市へ移転。この際に保証銘は廃止？42年に至り保証系の資本から完全に離れ、明治と福島県開拓連の折半出資で「福島明治牛乳（株）」が設立されると更に工場が移転し、旧来の施設は廃止。平成11年には新工場も閉鎖。

相模保証牛乳
神奈川県・所在地不明

埼玉保証ミルクプラント
埼玉県熊谷市熊谷575

昭和20年代後期の設立。法人格不詳。昭和30年頃、「保証牛乳（株）」に合併、工場を閉鎖したとの記録が残っており、保証グループの一員であったことは確か。

昭和29年前後の設立。法人格不詳。東京の需要増に対応すべく「保証牛乳（株）」によって新設された処理工場のようだが、早くも昭和30年代中期には閉鎖。

千葉保証牛乳(株)
千葉県松戸市根本47

昭和28年設立。現在において、関東地方で 「保証牛乳を飲んだ記憶」 がある人の大半は、多分この工場から出荷されたものを手にしていた筈である。幣サイトでは便宜的に保証牛乳グループの拠点として扱っている。 東京・横浜が明治に傾き、首都圏では正統派？保証ブランドを受け継ぐ唯一の存在となったが、昭和37年、当時中部地方を中心に着々と成長を遂げていた三協乳業（サンキョー牛乳）が吸収合併。しかし社名・商標はそのまま継承となり、翌年には松戸市松飛台へ新工場を建設、 「保証乳業（株）」へ改称、新たな一歩を踏み出した。 昭和50年代にかけ、経営多角化を狙って進出した缶飲料事業 （オリジナルブランド「RIO-リオ」自販機の全国展開） が振わず、業績は急激に悪化。昭和60年、ついに倒産するも、チルド輸送に関するノウハウ吸収・飲料/食品部門の拡充を目論み、翌年にはアサヒビールが支援を決定。管財人による会社更生計画が承認され、昭和63年に「保証乳業（株）」は再スタートを切った。（⇒リオ・ラテンコーヒーの空き缶/EBIS RIDER） 画像上左：保証乳業（株）の年賀広告（昭和42年）…代表取締役の武田与十郎氏は、三協乳業とテンヨ武田/武田食糧（武田牛乳）の社長さん（当時）。千葉保証の社長であった伊藤与一氏は、合併の際に会長職へ退いた。 画像上右：アサヒビールの保証乳業（株）支援決定を報じる [食糧タイムス] 紙（昭和61年）…この時点では会社更生計画作成中。倒産前の売上高は約53億と。 画像下：保証乳業（株）の企業広告（昭和56年）…過大な設備投資の原因となった 「缶入ドリンク」 RIO-リオ の宣伝。姉妹品 「卵黄レシチン入り・北海道産ミルク」 は、RIO展開以前から製造委託で商っていたようだ。（⇒ビタミン入り缶牛乳）

その後結局、「保証乳業（株）」単独での存続は困難と判断されたのだろう、アサヒビールは運営の一線から退き、保証乳業は平成6年に近隣の興真乳業（コーシン牛乳）と業務統合。上掲（4）番瓶となりの宅配チラシは丁度その頃合のもの。同10年に至り吸収合併され、翌年にはついに関東地方から保証ブランドは消え去った。かつて併呑して見せた三協乳業も、市乳業界の衰退傾向には抗し切れず、平成12年に会社を解散している。

余談ながら「保証乳業（株）」は昭和47年、本社前の敷地に当時大ブームを巻き起こしていたボーリング場 「保証ボウル」 の営業を始めレジャー事業へ食指を動かすなど、何とも危ない橋を渡り始めていた。

沼津保証牛乳(株)
静岡県沼津市鉄砲町232

設立年不明。牛乳キャップとは？さんや牛フタ倶楽部さんに掲示されている沼津保証のキャップデザインを見る限り、商標・ロゴタイプが保証グループのそれと一致しており、どうやら系列関係にあったらしい。ただし、本稿に掲載の各種広告や後述する販促用の下敷きには “保証グループ” の一員としては紹介されていない。

沼津保証はかつて同市内にあった 「諏訪乳業（株）/諏訪産業（株）」（スメラ印練乳・バターなどの乳製品製造会社） の社長さんが興した企業体で、同氏は不二家乳業（株）（現在の不二家乳業とは異なる組織で、戦前の沼津市にあった） の取締役も兼任されていた。明治など同業大手他社の資本流入は認められず、系列中では独立性が一番高かった？ものと見られる。

ペコちゃん・ポコちゃんが可愛らしい不二家ミルキー広告入り（A）〜（C）番瓶は、そのような経営上の関係性から推すに、沼津保証で使われていたものだろう…と考えられる。

昭和50年代から市乳処理事業とともに各種の清涼飲料水やカップデザート類を扱う多角化を進めたようで、商い品目の増強ぶりを乳業向けプラント施工業者の納入実績に見て取れる。

昭和57年：ウーロン茶、鳩麦茶、ホット充填機とそのライン工事
昭和59年：デザート用ロータリーテーブル充填機

千葉保証の倒産後は完全に独立した一企業として経営され、晩年は牛乳類の製造を打ち切ったようだが、現行電話帳にはあらゆる業種で社名自体の掲載を確認できず、平成10年代に至り廃業されたのではないか…と想像している。

名古屋保証牛乳（株）
愛知県名古屋市中村区則武町2 （本社）

戦後の設立。昭和33年頃に操業停止。同社の社長は東京/横浜/大阪/千葉工場と同じ方が勤めており、保証グループの一員であったことは確か。西春日井郡にあった工場施設は協同乳業（名糖乳業）が買収、名古屋市乳工場とし、増改築を経ながら長年操業を続けたが、平成10年代に至り閉鎖となっている。

大阪保証牛乳（株）
大阪府豊中市北2-32

画像左：保証牛乳が販促用に配布していた下敷き（昭和40年前後・kazagasira氏提供）

丸瓶、四角瓶、八角瓶を使い分ける多彩なラインナップ。本稿に掲載した瓶の写真と近似するデザインが多いものの、時代が微妙にズレているようだ。下敷きに載っている瓶と全く同じものは現物を見たことがない。

動物のイラストを刷り込んだ四角瓶は、ロゴ変更やまる正プリント標示などを伴いつつ、近年まで大阪保証牛乳で利用されていた。

※各地で商われていたグループ埒外の「保証」銘柄

小樽保証牛乳(株)
北海道札幌市北一条西10-1

喜茂別ミルクプラント（三瓶久一）
北海道虻田郡喜茂別町末広町303

湘南保証牛乳
神奈川県高座郡寒川町宮山3844

昭和11年設立。昭和44年「北海道保証牛乳（株）」へ改称。旧来より保証マーク未使用。現在は森永と業務提携。
（⇒北海道保証牛乳の公式サイト）

設立年不明。牛乳キャップ収集家であるkazagasira氏によると、往時の紙栓は 「保証牛乳」 銘ながら保証マークは未使用。昭和40年代初期に廃業。

設立年不明。昭和35年、協同乳業（名糖乳業）が買収、同38年工場閉鎖。瓶装に商標・ロゴタイプの共通性がない。（⇒湘南保証牛乳の牛乳瓶）