戦後発足から平成に至るまで、雄勝・平鹿郡域に展開した農系ミルクプラント。団体呼称と商い銘柄は、集乳・販売エリアの2郡を示す雄平地区に由来。往時は牛乳・乳製品に加え、余乳対策として始めたパン・菓子類の製造で躍進。地元に確固たる地歩を得た。
平成8年、市況悪化を受けて再編合理化に応じ、県下諸組合とメーカー各社の合資による秋田県農協乳業へ合流。独自銘柄は消滅している。
掲載は昭和30年代の流通品、仕立ての珍しい一本。堂々の農協マークに立体的な雄平酪農のレタリング、地銀広告と自らの商品案内、ビン返却を促す注記を盛り込んだ二色刷り。ビン詰めは50年代に廃止、以降は紙パックのみとなったようだ。
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画像上：増田町にあった雄平酪農協の工場外観（昭和43年頃）…掲載ビンにも宣伝される往年の稼ぎ頭、「牛乳パン」の看板が出ている。 |
◆雄平酪農業協同組合の発足
昭和22年、行政当局の畜産奨励で十数頭の乳牛が町にやって来た。有志一同は増田町酪農組合を結成して牛飼いに挑み、翌年には一応の体裁を整える。
しかし町の任意組合だけでは商売にならない。販路開拓や庶務を担う生産者団体が求められ、周辺農家も合流した雄平酪農業協同組合を設立。農協は間もなく処理工場を落成して「雄平牛乳」の直売に乗り出し、年々売上高を伸ばしていった。
◆余った牛乳で菓子パン作り
集乳・販売量が増加すれば、経営の悩みは何処も同じ、原料乳の過不足だ。特に飲用乳は冬季需要の落ち込みが激しく、在庫できない生乳の始末に困る。
そこで雄平酪農協は昭和33年に製パンへ着手。翌年には製麺事業を興し、取り扱い商品を多角化した。結果、この方針が大当たり。昭和40年代は菓子パン・ビスケット類の売り上げ金額が、牛乳類の総計を大きく上回るほどだったという。
Web上で懐古談を探してみると、コーヒーサンドやウェハースに挟まれた三角カステラなど、菓子パンの記憶が多い。雄平牛乳も学校給食では定番だったはずだが、言及は稀だ。※現在、パン類の商標・販売権は、オリオンベーカリー（岩手県花巻市）に譲渡されている。
・ソウルフード3兄弟：オリオンベーカリーさんのコーヒーサンド
（食べログ）
・県南でしか手に入らない
（秋田県羽後町から） / 雄平酪農 （スキーとかの）
・故郷を思い出すパン （まったり） / オリオンベーカリーコーヒーサンド
（秋田deヌードる）
◆集約合理化で秋田県農協乳業へ
世は進んで平成に至り、少子化・消費低迷・原料高騰の苦しい時代を迎える。中小規模のメーカーは安売り競争、設備老朽化に喘ぎ、零細統合が急務となった。
雄平酪農協は国の施策・乳業再編整備等対策事業適用第一号により、近在の高橋牛乳店（仙北郡千畑町）、加賀牛乳店（横手市清川町）さんら計3工場の統合に向かう。
平成7年、県経済連と全酪連（ゼンラク牛乳）、雄勝酪農協、羽後町酪農協、ほか県下諸組合の出資参画で、秋田県農協乳業（株）が誕生。翌年に平鹿郡十文字町（現・横手市）に新工場を開き、雄平・高橋・加賀の各工場は閉鎖、旧銘を漸次廃止した。
・秋田県農協乳業株式会社
（十文字町工業振興会）
・乳業再編への取り組み
（農畜産業振興事業団-月報「畜産の情報」）
・資料5-2
酪農をめぐる情勢 （農林水産省-食料・農業・農村政策審議会）
◆約15年間操業のすえ経営を断念
全国初の合理化・基盤強化のモデルケース、鋭意発進した秋田県農協乳業。後年はJA全農（旧・県経済連を包含）グループ傘下入り。ラインナップは「あきた農協牛乳」「秋田3.6牛乳」といった紙パック製品が中心。瓶装は「がんじょうくんヨーグルト」のみだった。
万全の体制を構築と思いきや、市場競争には勝てなかった。平成24年、赤字続きで業績改善見込めず、廃業・解散。工場跡地は物流倉庫に転換する。
・映画「銀の匙」と秋田の酪農 （新河鹿沢通信）
・秋田県農協乳業、今月末で解散
業績改善見込めず （農業ビジネス）
・農民的ミルクプラントの存立と経営戦略に関する研究
（酪農学園大学）
雄平酪農協さん自身は、平成12年までに雄平酪農業生産組合へ組織換えを実施。組合員減少で、農協法の定める下限を割り込んだのかも知れない（現況・仔細不明）。
◆掲載瓶・銀行広告などについて
掛金と預金で明るい家庭…秋田相互銀行（現・北都銀行）の素朴なキャッチが光る。異業種広告の採用は、福岡の八女牛乳（醤油）や筑後牛乳（清酒）、熊本・氷川酪農（デパート）さんの類例があり、たぶん乳業資材の代理店で出稿を募ったものだろう。
銀行広告は農協貯金と競合しかねないが、雄平酪農協は名前の通り総合農協でなく専門農協。従って自らは信用事業を手掛けておらず、問題なしの判断か。
後継ビンは赤の単色刷り、相乗り広告は「ホモゲ牛乳」標示に置き換え、商品リストは変わらず、の構え（現品は未入手）。アイスクリームに関しては森永乳業福島工場より仕入れ・請け売りだったため、列挙を見送ったらしい。
― 関連情報 ―
雄平酪農業協同組合
/ 秋田県農協乳業の紙栓
（牛乳キャップ収集家の活動ブログ）
同・紙栓
（牛乳キャップとは） / あきた農協牛乳 200mlパック （牛乳トラベラー）
約束の花の落ちるとき・旧相互銀行本店
（二〇世紀ひみつ基地）
