戦後に15年ほど商われた、県東のローカル銘柄。往時は低温殺菌の白牛乳ひと筋、瓶に見ゆるは南アルプスの山脈。昭和41年頃に自家処理より撤退され、ブランドは消滅。以降は森永乳業や協同乳業（名糖）ほかの販売店さんとなっている。

◆アルプス牛乳を商った3社について

掲載ビンは電話番号から、上田市のアルプス牛乳（有）さんで間違いない。しかし県下にはもう1社、松本市にアルプス牛乳（株）が存在した。こちらは昭和33年に協同乳業が買収、同・島立分工場に転換。稼働数年で閉鎖されている。

さらに富山県富山市には、アルプス乳業（株）もあった。景品のコップを確認すると、特徴的な「アルプス牛乳」のロゴタイプが、上田アルプスと瓜二つだ（瓶装は未見）。

・アルプス牛乳のノベルティーコップ （牛乳グラス☆コレクション）
  ※コップの電話番号3428や3011は、いずれも富山アルプスさんのもの

富山アルプスは昭和40年に全事業を売却、ヤクルト北陸乳業（ヤクルト牛乳）に変わる。上田アルプスと富山アルプスの社長さんは別人で沿革も異なり、松本アルプスは昔の経営者さんのお名前が分からない。3社には何か関係がありそうだが、詳細は不明だ。

◆上田アルプスさんの商品展開

（1）番は昭和30年代初期まで使われた五勺びん（90cc）。ガラスの肉厚は不均等、大きな気泡も混じる古風な作り。朽ち果てた残存キャップに「市乳 75℃-30分殺菌」の文字が見えた。東京の片平牛乳さんと同様な、小口径乳栓＋印刷ビンの希少例と思う。

後継（2）番の一合瓶（180cc）に切り替え前は、五勺びん詰めだけの製造といい、これは全国的に珍しい展開。県下では小諸牛乳さんが同時期に同様の商いだったらしい。長野には90cc存続商圏とでも言うべき地域特性があったのか？

戦前の牛乳は高価な嗜好品。幼児・病人向け滋養飲料の側面も強く、標準容量が五勺の時代は確かにあった。ただ、印刷ビンが普及し始める昭和30年代には、既に一合入りが当たり前。（1）番瓶は過渡期ただなかのアイテムだろう。

― 謝辞 ―
上田アルプスさんの仔細など、kazagasira様よりご教授・ご協力頂きました。

― 関連情報 ―
アルプス牛乳の紙栓 （牛乳キャップ収集家の活動ブログ）

■長野県上田市・アルプス牛乳（有） ＜掲載瓶＞
設立＞ 不明ながら戦後
昭31＞ アルプス牛乳（有）・柴田富松／長野県上田市下紺屋町3390
昭34〜40＞ アルプス牛乳（有）／長野県上田市3390
電話帳掲載＞ 「アルプス乳業」「森永牛乳花園販売店」／長野県上田市中央4-13-16
自家処理撤退・独自銘柄廃止＞ 昭和41年前後
公式サイト＞ 未確認

■長野県松本市・アルプス牛乳（株） ＜参考＞
設立＞ 不明ながら戦後
昭33＞ 協同乳業に買収され、同・松本工場の島立分工場に転換
昭34＞ 協同乳業（株）島立工場／長野県松本市島立3297
独自銘柄廃止＞ 昭和33年頃
工場閉鎖＞ 昭和36年前後？
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認

■富山県富山市・アルプス乳業（株） ＜参考＞
設立＞ 昭和27年
昭31＞ アルプス牛乳（株）・奥沢友作／富山県富山市東田地方12
昭34〜36＞ アルプス乳業（株）／同上
昭39〜40＞ アルプス乳業（株）・山岡政次／富山県富山市金泉寺255
昭40＞ 富山ヤクルト販売（ヤクルト牛乳）へ全事業を譲渡？
事業売却・独自銘柄廃止＞ 昭和40年頃
廃業＞ 時期不詳
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認

処理業者名と所在地は、全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版・[特定商工業者名簿1963] による。電話帳の確認は平成19年時点。掲載情報には各種Webサイトや書籍資料（参考文献一覧）の参照/引用、その他伝聞/推測などが含まれます（利用上のご注意）。