（記事下段）

高崎に約140年の歴史を刻む、息の長いご当地銘柄。創業は明治13年、旧武州忍藩士9代目・栗本秀雄氏の発起、栗本牧場として。時代的にたぶん士族授産事業だろう。ちなみに埼玉・森乳業さんも同じく忍藩士の創始、両社とも現役のメーカーだ。

昭和25年に法人化、現社名に改称。かつて「高崎牛乳」も商った。今は製造を担う上毛食品工業（株）と営業部門の栗本牛乳販売（有）、2社体制で経営されている。

・身の丈ITで生き残れ！vol.21-上毛食品工業 （日本商工会議所 月刊石垣）

◆ビン詰め商品・現行ラインナップについて

ビン詰めは4種が存続。平成期に神奈川の共和酪農協（足柄乳業）委託となり、大半は無地の軽量新瓶に移行。自社工場では紙パック製品各種に加え、特に飲むヨーグルト「醍醐」や「贅酪」といったハイエンド志向のラインナップに注力する。

・飲むヨーグルト「贅酪」が美味しすぎてすごいやばい （イッカイブ）
・大塚チルド食品、生乳の甘さを生かした飲むヨーグルト「贅酪Zeiraku」 （TRENDYnet） ※消滅
・飲むヨーグルト醍醐 150ml（10本セット） （通販カタログ-スタイルストア）

◆分工場の運営（桐生工場・玉村工場）

昭和62年に常盤町を離れ、本社・工場は矢島町（宿大類工業団地）に移った。移転前の5〜6年間、引っ越しにともなう業務調整？か、桐生市相生町の福真牛乳さん方に間借り（委託）する格好で「桐生工場」を置いた時期もある。

近年は業務提携先・大塚食品の群馬工場（佐波郡、旧・群馬雪印牛乳⇒関連：小林ミルクプラント）に同居の「玉村工場」を据え、製造は品目分担の2拠点が稼働中だ。

― 参考情報 ―
上毛食品工業株式会社 （高崎市の工業団地） / 上毛食品工業の紙栓 （牛乳キャップとは）
同・紙栓 / 同・共和酪農・足柄乳業OEM （牛乳キャップ収集家の活動ブログ）
栗本牛乳の宅配受箱 （古今東西風舎） / 栗本牛乳 （やまだくんのせかい）

創業＞ 明治13年、栗本牧場として ※資料によっては同15年とも
大11〜昭03＞ 栗本牧場・栗本秀雄／群馬県高崎市柳川町
昭09＞ 同上／群馬県高崎市赤阪町
昭16＞ 同上／群馬県高崎市常盤町56
昭25＞ 上毛食品工業（株）へ改組・改称（牧場を廃止、工場経営に特化する）
昭31＞ 上毛食品（株）・栗本正彦／同上
昭34〜48＞ 上毛食品（株）／同上
昭50〜61＞ 上毛食品工業（株）／同上
昭62＞ 高崎市矢島町（宿大類工業団地）に移転
昭62〜平13＞ 同上／群馬県高崎市矢島町160
電話帳掲載＞ 同上
公式サイト＞ http://www.jyoumou.com/

処理業者名と所在地は、[大日本商工録]・[栃木県・群馬県商工録]・牛乳新聞社「大日本牛乳史」・[全国工場通覧]・全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。電話帳の確認は平成19年時点。掲載情報には各種Webサイトや書籍資料（参考文献一覧）の参照/引用、その他伝聞/推測などが含まれます（利用上のご注意）。