市域に100年超の業歴を誇った、県北の老舗。創始原点は中村政吉氏の中村牧場で、遡ること明治20年の開設。平成期には同業4社からなる新組合を発起、「豊翔牛乳」に転換。今は九州乳業（みどり牛乳）の販社・高田ミルクセンターとなっている。

「富士」銘の策定期は不詳。戦時の企業統合か、戦後再建のタイミングで生まれたものか。由来は地元の高田富士（屋山/八面山）だろう。掲載はオリジナル最晩年の一本。カウベルに市の花・コスモス？を添えた、牛さんのアイキャッチが可愛らしい。

◆乳業協同組合・豊翔への参画

仔細は板井牧場（津久見市）の項に譲るが、平成5年、中小プラントの合理化・近代化を図る、乳業協同組合「豊翔」が発足。製造業務を組合工場に集約のうえ、富士ミルクプラントは仕入れ調達のベンダーに転換、独自銘柄は消滅したらしい。

しかしその「豊翔」も採算悪化のため、平成22年に解散。富士の旧工場は解体済み・拠点も変わって昔日の面影はないが、現在なお販売店としての商いは続いている。

― 関連情報 ―
今日の牛乳瓶002 （日常茶飯事＋気の向くまま＝つれづれ日記）
大分県の牛乳キャップ （牛乳キャップ収集と販売情報）
農民的ミルクプラントの存立と経営戦略に関する研究 （酪農学園大学）

創業＞ 明治20年
大02〜昭09＞ 中村牧場・中村政吉／大分県西国東郡高田町高田
昭29＞ 高田町は改称し、豊後高田町となり、市制施行する
昭31＞ 富士ミルクプラント・中村忠勝／大分県豊後高田市
昭34〜42＞ 富士ミルクプラント／大分県豊後高田市金谷町
昭43〜44＞ 同上／大分県豊後高田市大字玉津字御玉ノ1
昭46〜51＞ 同上／大分県豊後高田市字高田634-2
昭52〜56＞ （資）富士ミルクプラント／同上
昭58〜平04＞ 同上／大分県豊後高田市大字御玉181
平05＞ 地場メーカー4社の合資により、乳業協同組合・豊翔を設立
平22＞ 乳業協同組合・豊翔は解散、諸事業は古山乳業が継承
電話帳掲載＞ （有）高田ミルクセンター／同上 ※平成12年時点
                        ※間もなく「豊後高田市草地8273-1」に移転している
自家処理撤退・独自銘柄廃止＞ 平成5年前後？
公式サイト＞ 未確認

処理業者名と所在地は、[大分県商工人名録]・牛乳新聞社「大日本牛乳史」・全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。掲載情報には各種Webサイトや書籍資料（参考文献一覧）の参照/引用、その他伝聞/推測などが含まれます（利用上のご注意）。