（記事下段）

市域および周辺一帯の学校給食・宅配を中心に、恐らく戦後50年ほど商われた、多摩北部のローカル銘柄。平成5年前後に自家処理より撤退され、独自の銘は消滅。以降は雪印牛乳の販社となったが、それも既に閉じられて久しい。

創業は大正期、国分寺での牧場経営が端緒らしいが、沿革仔細は不詳。ミルクプラントの開設とシミズ牛乳の売り出しは、昭和20年代半ばのこと。40年代に至って、国分寺の市街化により？隣接する小平市へ拠点を移した。

販路は限定的ながら、人口の多い郊外市部の学乳を広く手掛けていたため、ネット上には過去飲用の回想が散見される。工場・牧舎跡地は自治体が引き受け、小川西グラウンド（平成15年オープン）に変わり、かつての面影はほとんど残っていない。

― 関連情報 ―
清水乳業の紙栓 （牛乳キャップ収集家の活動ブログ）
同・ノベルティーコップ （牛乳グラス☆コレクション）

創業＞ 大正2年、業態の仔細不明
市乳事業開始＞ おそらく昭和20年代中期
昭31〜33＞ 清水ミルクプラント・清水元一／東京都北多摩郡国分寺町国分寺2839
昭36＞ 清水牛乳処理場／同上
昭39＞ 清水乳業（株）・清水元雄／同上
昭39＞ 国分寺町は市制施行する
昭40〜42＞ 清水乳業（株）／東京都国分寺市国分寺2839
昭43頃＞ 小平市に工場を移転
昭43〜平04＞ 同上／東京都小平市小川西町2411
市乳事業撤退＞ 平成5年前後？
廃業＞ 平成10年代？
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認

処理業者名と所在地は、[食糧年鑑]・[日本乳業年鑑]・全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。掲載情報には各種Webサイトや書籍資料（参考文献一覧）の参照/引用、その他伝聞/推測などが含まれます（利用上のご注意）。