（記事下段）

恐らく戦後10年ほど市域に商われた、花巻のローカル銘柄。三つ葉にあしらわれた「矢澤」の字は、合併前の稗貫郡矢沢村（やさわむら）、所在集落を意味するものと思う。

操業期間はごく短く、販路は地元限定・宅配中心だったらしい。キャップコレクター諸氏にも捕捉されておらず、往時のラインナップは不詳。現在地には過去ミルクプラントがあった形跡が見つからず、資料中の言及も僅か。沿革仔細を辿ることはできなかった。

創業＞ 不明ながら戦後？
昭36〜42＞ 佐藤牛乳／岩手県花巻市高木10-144
自家処理撤退・独自銘柄廃止＞ 昭和43年前後
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認

処理業者名と所在地は、食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。掲載情報には各種Webサイトや書籍資料（参考文献一覧）の参照/引用、その他伝聞/推測などが含まれます（利用上のご注意）。