◆昭和36年当時、日本には凡そ3,500軒もの牛乳工場がありました

当時刊行された業界向けの年鑑に掲載のある 「牛乳工場名簿」 を、HTML化致しました。きっと昔、あなたのご近所にも牛乳処理工場があったはずです。市町村合併による改変統合のせいで、住所情報は使い物にならないかも知れませんが…。

名簿の出典は、[酪農乳業年鑑（全国乳業年鑑）・昭和37年版]（昭和36年・食糧タイムス社刊）です。巻号標示の前年にあたる昭和36年6月末時点の集計データとなります。

◆補足・ご注意事項

沖縄県は本土復帰前であり、昭和36年当時の資料には掲載がありません。沖縄県のみ、昭和48年時点の名簿情報で代用しています。

昭和36年以前に自家製造廃止/廃業された乳業さん、逆にそれ以降に新しく出来た乳業さんは含まれておりません。漂流乳業に掲載中の牛乳瓶にも、該当するケースが複数あります。

電話番号は掲載しておりません （そもそも古い時代の乳業年鑑には併記がありません）。

◆全国乳業年鑑（酪農乳業年鑑）って？

業界専門紙誌で著名な（株）食糧タイムス社さんが毎年刊行している、乳業界に関する年鑑です。企業まわりだけでなく酪農政策も含め、その年に起こった出来事や発表された主要な製品群など様々な情報が網羅されています。付録として、巻号の前年に集計された全国の 「乳業工場名簿」 が掲載されており、貴重な資料となっています。

乳業の変遷を辿ることを目的とした場合、例えば 「職業別電話帳」 のような資料では出来ないことがあります。決定的な違いは、「メーカー」 と 「ベンダー」 の混在がなく、「製造実績のある乳業（販売店ではない乳業）」 だけを抽出・追跡できる点で、このような名簿は他に例がありません。

また、電話帳は全国地域毎に分冊化され古い年次の閲覧・集約が困難・煩雑であるのに比べ、名簿のみならず多岐に渡る乳業関連情報を一冊で取得できるメリットも見逃せません。

◆古いのはどこにあるの？

国会図書館の書誌情報によると、創刊は 「昭和34年版（掲載名簿実年は昭和33年）」。以降毎年新版が刊行されています。

ただし、現時点で一般的に閲覧が可能なのは、奈良県立図書館に所蔵の 「昭和35年版」、次いで国会図書館本館に所蔵の 「昭和37年版」 が最も古い時代のもの。残念ながら創刊号を所蔵する図書館は見つかっていません。

刊行後、昭和37年版あたりまで？は、[酪農乳業年鑑] という書名でしたが、以降現在に至るまで [全国乳業年鑑] となっており、漂流乳業上の記述では特段の区別をせず後者を採用しています。「1989年版」 から西暦による巻号となりました。

奈良県立図書館で最も古い年鑑を見つけ出したkazagasira氏によれば、ごく近年の版になると、ご時世柄？名簿は年鑑自体に掲載がなく、「会員（購入者？）」 のみに別途提供される形態に変わってしまったそうです。最新版それ自体は、食糧タイムスさんから購入可能と思われます。