昭和11年設立。戦時の企業合同では地元周辺の高木弘乳舎・肥後牛乳・銀杏牛乳・光乳舎、岡田省牧場など13社と大合併、熊本合同牛乳へ転身。戦後社名を復し、昭和34年には森永乳業と資本・業務提携を結ぶと、系列乳業として営業基盤を固めていった。
森永にとって九州地方は加工原料地帯として練乳の生産が主であったが、熊本牛乳（株）の委託製造開始により、同社は南日本における
「森永牛乳」 展開の先駆けとなる。
森永ブランドの傍ら “くまもと” 銘も長らく併売され、昭和50〜60年代まで存続。丸く描いた
“M（Milk）”
の中に、社名の頭文字を配する屋号は、どういう経緯でか九州地方の乳業に散見されるもので、弘乳舎の商標を買い取って後にブランドが復興された（株）弘乳舎もそうだ。
平成元年前後に熊本乳業（株）へ改称、資本関係が整理され森永の完全子会社となる？に伴い、“くまもと”
銘はついに廃止。現在は森永製品を中心に、ご当地銘柄である阿蘇山麓牛乳を製造中。瓶詰めも健在だが、印刷のない軽量新瓶に切り替わっている。
― 参考情報 ―
熊本乳業 （Wikipedia）
くまもと牛乳のキャップ
（牛フタ倶楽部）
熊本県下の牛乳キャップ
／熊本乳業の森永製品キャップ
（牛乳キャップとは？）
