神奈川を拠点に全国展開、準大手の一角を占める著名ブランド。地場乳業というイメージは既に希薄だが、今もなお瓶製品の宅配地域は神奈川県下（および一部の都下）に留まっている。 平成に入ってから瓶詰めは関連会社として傘下に収めた同県・足柄乳業（旧・共和酪農）へ委託されており、その後プラ栓・軽量新瓶に移行して久しく、掲載したような印刷瓶は存続していない。 「昭和の牛乳瓶」というテーマからは外れてしまうが、商標変遷の参考として販促品のコップと200cc瓶の最終世代を合わせて掲載した。 画像右：高梨乳業の会社広告と、麻布獣医科大学（現・麻布大学）の入試案内（全国乳業年鑑・昭和37年版より）…広告写真に載っている瓶は上掲と同じ世代のもの。

設立は昭和21年、高梨畜産合資会社として。公式サイトの沿革はそれ以前の歴史に触れていないものの、創業史は明治40年、現在のタカナシ乳業名誉会長さんの父が興した 「大津牧場」 にまで遡ることができ、戦時には他社の例に漏れず企業合同による組織の改廃があった。

◆工場稼働率を劇的に押し上げた学校給食牛乳

乳業として飛躍を遂げたきっかけには、学乳が大きく絡んでいる。昭和29年、脱脂粉乳と生乳による 「混合乳」 で学校給食用委託乳の生産供給を開始、やがて全乳 （生乳100％） へ移行。給食向けの卸値は非常に安く、同業者が二の足を踏む中で唯一の本格参入だった。

学乳は県下の主要な自治体、横浜・川崎・横須賀・鎌倉地区の約150校、エリア内の占有率は98％に及ぶ大商いとなる。近郊では近藤牛乳や埼玉・森牛乳など、今日に至るまで存続を果たした中堅乳業さんも かつて学校給食に注力したという記録が残っており、当時の経営判断が後の発展/衰退に繋がっただろうことを考えると非常に興味深い話だ。

◆稼働率が上がりすぎて工場全焼

学乳で勢いに乗った高梨牛乳だったが、昭和33年、増産に次ぐ増産で一日20時間操業のフル回転を続けていた横須賀・大津のミルクプラントが、ボイラーと煙突の加熱により全焼してしまう。

近隣住民や関係企業のお見舞い、契約酪農家の支援・手弁当の復旧協力で何とか希望を繋ぐも、「明日の牛乳をどうするか」 の瀬戸際に追い込まれた。

しかし事態は意外な急展開を見せる。なんとライバル関係にあった明治乳業横浜工場と、横須賀にあった森永乳業の協力工場の両社が、高梨の拠点復興まで10トンづつの委託加工を快諾。地元紙・神奈川新聞は 「世知辛い競争の中で、同業者の温かい救いの手」 と報じた。

◆牛乳とばらに生きる

タカナシ乳業として社史は刊行されていないものの、同社の歴史と創業者さんの人となりを伝える回顧録 [わが人生・牛乳とばらに生きる]（昭和60年・高梨芳郎著） が出版されており、上記のような成長期のエピソードを含め、多くの関連事項を知ることができる。

タカナシ乳業の現・名誉会長さんが神奈川新聞に連載したコラム 「わが人生」 を纏め、加筆修正を行ったもので、昭和50年代に それまで [乳等省令] には概念すらなかった本邦初の “低脂肪牛乳” の開発・販売に漕ぎ着けた話など、エポックメイキングな逸話も登場する。

タイトルから自明の通り、会長さんのご趣味はバラ栽培。往時は工場の空き地に一万本のバラを植え、春先には一般開放したそうだ。そして何より、タカナシ乳業が昭和57年に制定、現行のトレードマークとして活躍している「バラのマーク」の由縁でもある。規模は縮小したものの、今でも「タカナシ乳業バラ園」が開設されている。

― 参考情報 ―
高梨乳業のキャップ （牛乳キャップ昭和時代） / 神奈川の牛乳キャップ （職人と達人）

創業＞ 明治40年、高梨牧場（大津牧場）として
昭09＞ 高梨庄三／神奈川県三浦郡浦賀町大澤
昭14＞ 戦時の企業合同により市内の牧場・販売店が糾合、
          横須賀畜産乳業（株）と横須賀牛乳販売（有）の2組織へ集約される
設立＞ 昭和21年、高梨畜産（資）として
昭29＞ 高梨乳業（株）へ改組・改称 ※公式サイト情報・創設者の回顧録では昭和25年と
昭31＞ 高梨乳業（株）・高梨芳郎／神奈川県横須賀市大津町3-19
昭34＞ 本社・工場を横須賀から横浜へ移転
昭34〜40＞ 高梨乳業横浜工場／神奈川県横浜市保土ヶ谷区二俣川町
昭43＞ 同上／神奈川県横浜市保土ヶ谷区本宿町5
昭46＞ 同上／神奈川県横浜市旭区本宿町5
昭50〜56＞ 高梨乳業（株）横浜工場／同上
昭57＞ CI導入により、タカナシ乳業（株）へ改称、現行の 「バラのマーク」 を制定
昭60〜平04＞ タカナシ乳業（株）横浜工場／同上
電話帳掲載＞ 同上
公式サイト＞ http://www.takanashi-milk.co.jp/

※分工場所在地は割愛

処理業者名と所在地は、牛乳新聞社「大日本牛乳史」・全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成19年時点。