戦前より続いた伝統の地場銘柄。県下では晩年、中堅相応の処理石数を誇ったものの、平成8年度の乳業施設再編合理化により工場は閉鎖され、ブランドは消滅した。

製造・販売から完全撤退・廃業されたらしく、住宅地図を確認すると現在ご当地にはアパートが建っており、旧施設も解体済みと見られる。

掲載瓶は側面に「要冷蔵」標示を伴う比較的新しい世代。白牛乳ではなく、コーヒーやフルーツなど色物専用一合瓶であったかも知れない。

― 関連情報 ―
山野乳業のキャップ （牛乳キャップ収集家の活動ブログ）

創業＞ 不明
昭09＞ 山野長蔵／石川県金沢市長坂町
昭31＞ 山野孝次郎／石川県金沢市長坂町辰287
昭34〜36＞ 山野牧場／同上
昭40〜43＞ 山野孝次郎／同上
昭46〜50＞ 山野乳業（株）／同上
昭56〜平04＞ 同上／石川県金沢市長坂2-3-26
平08＞ 乳業施設再編合理化により工場閉鎖
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認
廃業＞ 平成8年

処理業者名と所在地は、牛乳新聞社「大日本牛乳史」・全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成21年時点。