「森田」は地名、「木戸西」銘に 「マル政」の屋号は創業者さん？の名前に由来する、いかにも地元密着の牛乳屋さんらしいデザイン。“味と香りゆたかな”…と、風味を喧伝するキャッチフレーズはありがちなようで、嗅覚に訴えるコピーは意外と珍しく、あまり見掛けない感じだ。

「要冷蔵」の未標示から明らかなように、掲載の2本では500cc瓶のほうがより古い世代にあたる。後年の一合瓶は「木戸西牛乳」銘から「木戸西牧場」表記へ変更されており、これは[牛乳、加工乳、及び乳飲料の表示に関する公正競争規約]を意識した共通瓶装のようだ。
（⇒牛乳瓶の内容量/保存温度/銘柄標示の変遷について）

現在は自家製造をやめ森永牛乳の販売店さんとなり、独自銘柄は消滅。恐らくは明治・大正期から操業のミルクプラントだったと思われるが、戦前資料の「大日本牛乳史」（全国乳業者名簿）には何故か福井県の掲載がなく、所在の追跡ができなかった。

― 関連情報 ―
木戸西牧場の紙栓 （牛乳キャップ収集家の活動ブログ）

創業＞ 不明
昭31〜44＞ 木戸西政吉／福井県吉田郡森田町上森田12-20
※昭和42年に森田町は福井市に編入されている
昭46＞ 掲載なし
昭47〜50＞ 木戸西政吉／福井県福井市上森田町12-20
昭56〜平04＞ 木戸西利栄／同上
電話帳掲載＞ 森永牛乳木戸西販売店／福井県福井市上森田町12-20
自家製造・銘柄廃止＞ 平成10年代？
公式サイト＞ 未確認

処理業者名と所在地は、全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成19年時点。