大正2年、有限責任 久賀信用組合として発足。戦時の改組・改称を経て昭和23年に久賀農業協同組合となった。みかん栽培・出荷が中心の現役農協さん。

[久賀農業協同組合史]（昭和44年・同会刊）を辿ったが市乳事業に関する記述が全くなく、「農協所有不動産一覧表」 にも酪農関係の施設が掲載されていない。

一方で、食糧タイムズ社の [全国乳業年鑑] では 昭和36年から少なくとも42年まで、牛乳処理工場として久賀農協がリストされており、生産実績があったことは確かである。40年代の中期に数年間掲載が途絶えた後、「岡本牛乳」 や 「久賀牛乳」 という名称でなお存続の形跡があった。

比較的新しい時代の 「久賀牛乳」 銘の牛乳キャップには、

久賀牛乳処理場・政村孝史／山口県久賀町字久賀／電話 (2)1042
久賀牛乳処理場・岡本秀夫／山口県久賀町字久賀／電話 (2)0633

などの個人名義が標示されており、どうやら中途で農協はミルクプラント経営から退き、恐らくは組合員であろう個人による操業でブランドが受け継がれたらしい。県下では同様な “バトンタッチ”が通津牛乳（通津酪農）でも確認できた。

（酪）農協が運営上・財政上の理由から生乳出荷に専念するため処理事業・工場経営を分離、新規設立会社に任せる…という流れはよくあるケース。久賀農協や通津酪農の場合、割譲先が個人事業主であった、という感じになるのだろうか。

― 謝辞 ―
久賀牛乳のキャップに記載の製造者名等、和田様よりご教授頂きました。

設立＞ 大正2年、久賀信用組合として
昭23＞ 久賀農業協同組合へ改組・改称
昭34＞ 久賀農業協同組合／山口県大島郡久賀町4189-2
昭36＞ 同上
昭40＞ 同上／山口県大島郡久賀町字久賀4664
昭43＞ 同上
昭46＞ ※掲載なし、以下住所近似も関連性は不明瞭
昭50＞ 岡本牛乳／山口県大島郡久賀町久賀
昭56＞ 久賀牛乳／同上
昭60＞ 同上／山口県大島郡久賀町向津原2751
平04＞ 同上
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認
廃業＞ 平成10年代？

処理業者名と所在地は、食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。
創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成19年時点。