（記事下段）

戦前に清涼飲料水メーカーとして創業、昭和30年から掲載の「ヒカリ」銘で市乳処理・販売に進出したご当地ブランド。往時のローカルCMで流されていたヒカリ乳業のテーマソングは なかなか味のあるものだったらしい。

平成10〜12年度の乳業施設再編合理化に伴い牛乳の製造ラインは廃止されたが、以降は名糖系の広島協同乳業と、出資参画したやまぐち県酪乳業2社への製造委託により独自銘柄が存続しているようす。しかしヒカリ乳業さんの公式サイト上には牛乳類の商品案内は皆無で、現行のラインナップ仔細は良くわからない。

乳業としてはアイスクリームの（自社）製造が続いており、小会社の（株）鹿野屋さんでは冷凍麺・生麺の生産が行われ、合理化以前より既に市乳部門は主力事業でなく、かなりの縮小展開となっていた？ものと想像している。

― 関連情報 ―
ヒカリ乳業島田工場の牛乳キャップ （牛乳キャップ収集家の活動ブログ）

創業＞ 昭和10年、山本商店清涼飲料水部として
設立＞ 昭和22年、光飲料（株）へ改組・改称
市乳事業の始まりについて、公式サイトの沿革によると昭和30年に徳山市に処理施設を完成、
その後39年に光市に移転とあるが、各種の牛乳工場名簿記載とは一致しない。
昭34＞ 伊陸酪農組合／山口県徳山市旭町3698 ※後年の所在地と同じだが関連不詳
昭36＞ 光飲料（株）／山口県光市泉町801
昭40〜43＞ 同上／山口県徳山市旭町3698
昭43＞ ヒカリ乳業（株）へ改称
昭46〜60＞ ヒカリ乳業（株）／山口県光市島田2840-1
平04＞ 同上／山口県光市島田4-4-40
平10＞ 乳業施設再編合理化により工場閉鎖（市乳ラインの廃止）
電話帳掲載＞ 同上
公式サイト＞ http://www.kanoya.co.jp/

処理業者名と所在地は、食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。
創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成19年時点。