小規模ながら最晩年まで瓶詰めが存続していた地場乳業さん。平成20年前後に自家製造を中止、以降は他社ブランドを商う販売店へ。

高原好人氏は、浜田市の市議会議員さん。ご当地のライオンズクラブにも名を連ねていて、“中央牛乳工場（株）工場長” と紹介されている。

[全国乳業年鑑] 上の掲載を所在地から辿ると、かつて 「斉藤牛乳」 銘を商い、一旦廃業・遊休状態にあった牛乳工場が、後に中央牛乳のミルクプラントとして買い取られ、再稼動を始めた…ようにも窺える。

素っ気ないデザインは広島・高田牛乳といい勝負だが、独特の書体に不思議な味わいがある。

創業＞ 不明
昭34＞ 斉藤牛乳／島根県浜田市字日脚802
昭36＞ 斉藤喜一郎／同上
昭39〜40＞ 高原好人／島根県浜田市大字吉地イ289 ※日脚の牛乳工場は一時消滅
昭43＞ 小川牛乳／島根県浜田市日脚802 ※事業者名誤記？
昭46＞ 高原好人／島根県浜田市日脚802
昭50〜56＞ 中央ミルクセンター／同上
昭60＞ 中央牛乳工場／同上
平04＞ 同上／島根県浜田市日脚739
電話帳掲載＞ 中央牛乳／島根県浜田市日脚町739
銘柄廃止＞ 平成20年前後
公式サイト＞ 未確認

処理業者名と所在地は、食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。
創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成19年時点。