昭和12年、長野市内の個人牧場主さんらが共同市乳処理工場を立ち上げたのが事の始まり。当初は各戸別に搾乳販売していたブランドを「長水牛乳」銘に統一しての商いだったようだ。

Webサイトの企業概要にある長野牛乳フォトアルバムには、牛乳瓶を星印で囲んだ独特のロゴマークが見える工場の写真がある。左載の瓶は同組合の初代印刷瓶と思われる。

改称・改組を経てなお現役のミルクプラント。雪印乳業や長野県農協直販と販売提携・製造受託契約を結びながら、独自ブランド「長野牛乳」銘も紙パックで存続しているようす。

瓶製品は雪印の大瓶のみ？近年まで製造されていたものの、現況は不明。

昭09＞ 米倉三朗／長野県長野市芹田
設立＞ 昭和12年、長水牛乳商業組合として
※近隣の牧場・搾乳販売業者と合同で商業協同組合を結成。
   その際にミルクプラントは別途新設されたものと見られる。
昭17＞ 長水牛乳施設組合へ改称
昭24＞ 長野牛乳商業組合へ改称
昭31＞ 長野牛乳商協組・米倉三朗／長野県長野市中御所4-7
昭34〜43＞ 長野牛乳商協組／同上
昭45＞ 長野牛乳協業組合へ改組・改称
昭46〜60＞ 長野牛乳協業組合／長野県長野市稲里町田牧1548
平04＞ 同上／長野県長野市稲里新田牧1548
平16＞ 長野牛乳（株）へ改組・改称
電話帳掲載＞ 長野牛乳（株）／長野県長野市稲里町田牧1548
公式サイト＞ http://www.alps.or.jp/milk/

処理業者名と所在地は、牛乳新聞社「大日本牛乳史」・全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成19年時点。