（記事下段）

昭和24年、市乳需要の増大を背景に、中部酪農協同組合からスピンアウトして乳業経営に乗り出した、独立派の一社。組合からは同時期に「新乳館牛乳」や「本田牧場（本多ミルク）」も離脱、それぞれがミルクプラントを設けて自社銘柄で商売を始めている。

UNION（ユニオン）という言葉からは組合主義のニュアンスを強く感じるが、中部酪農に参画していた頃の名残としてその銘を残したものかも知れない。学乳向けに使われていた「標語瓶」を一本、特集・学校給食専用瓶の項に掲載している。

中部酪農は戦前の中小乳業グループを核として結成された経緯があり、もともとメンバーの独立志向は高かったようだ。各者が市況と商機を睨んで躍進を期したのだろう。

しかし時代の流れは厳しく、独立組のうち、本多ミルクは昭和44年前後に廃業、掲載のユニオンこと岡崎ミルクも昭和50年代後期に廃業。（株）新乳館だけが運営母体を変えながら現役メーカーとして生き残りを果たしている。古巣とも言うべき中部酪農協同組合は、平成12年に至り県下10酪農協と統合、愛知県酪農農業協同組合に転身した。

― 参考情報 ―
牛乳のフタ 愛知県編 （ごった煮） / 愛知の牛乳のふた2 （職人と達人）

設立＞ 昭和24年頃
昭31＞ 岡崎ミルク（株）・伊与田文治郎／愛知県岡崎市若松町南之切
昭34〜43＞ 岡崎ミルク（株）／同上
昭46＞ 同上／愛知県岡崎市若松町南之切36
昭50＞ 同上／愛知県岡崎市若松町字南之切36
昭56＞ 同上／愛知県岡崎市若松町南ノ切36
電話帳掲載・公式サイト＞ 未確認
廃業＞ 昭和50年代後期

処理業者名と所在地は、全国飲用牛乳協会 [牛乳年鑑1957年版]・食糧タイムス社 [全国乳業年鑑] 各年度版による。創業年等の一部情報は公式サイト他からの引用あり。電話帳掲載の確認は平成19年時点。