◆酪農の発展・刈谷牛乳の展開
愛知県の酪農業を牽引した一大生産地。戦前、ご当地の農場主さんらが使役牛を求め三重まで買い出しに行ったが、出物がない。手ぶらの帰り掛け、仕方なく名古屋で乳牛を買って飼い始めたところ、絞った乳が思いのほか良く売れて商売になるということが分かり、急速に乳牛飼養が拡大していったという。
戦後、昭和26年に酪農家グループが農協の事業として共同処理場を開設、「刈谷牛乳」が誕生した。営業開始3日間で一合瓶100本をようやく捌く苦しいスタートだったが、消費人口の多い刈谷市に工場を設けた見立ては間違っておらず、間もなく順調に処理石数は伸びていった。
◆知多牛乳と合併・みどり牛乳へ
昭和47年、県下では同じく農協系プラントとして伸長著しかった知多牛乳生産農業協同組合（後のみどり牛乳農業協同組合―現・みどり乳業株式会社）と合併。組織は知多牛乳側へ吸収される形で、「刈谷」銘は廃止となるが、
| 「みどり牛乳50年記念誌」（S62発行）によると、昭和47年に「東浦酪農組合及び刈谷牛乳と合併し刈谷市にある処理工場は学校給食の関係もあり暫定的に刈谷分工場として運営」（原文ママ）とあります。（⇒刈谷にも牛乳メーカーがあったの件/まるかど日記） |
統一銘柄「みどり牛乳」が策定される昭和48年までの約1年間、「刈谷」銘も暫定的に一部販路では残されていた可能性があるようだ。掲載は中抜き文字の銘柄標示がちょっと珍しい感じの一本。それに引きずられたわけではないだろうが、牛の斑模様も心なしか密度が低い。
